Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Cookies aux flocons d’avoine double chocolat

Je n’ai pas compté les recettes de cookies qui existent dans mon blog, peu importe. Quand on aime, on ne compte pas ! Et nous, on adore ça.

Cette recette, je l’ai réalisée trois ou quatre fois avant de trouver le parfait équilibre entre les ingrédients et les quantités. La dernière fois fut la bonne.

Je peux toujours compter sur mes cobayes et fans de la première heure, pour me dire si la recette va ou ne va pas.

Cette fois-ci, on est tous d’accord pour dire que ces cookies aux flocons d’avoine sont juste extras ! Je vous défie de n’en manger qu’un seul.

Les couleurs printanières vont si bien à la ville de Bordeaux.

Ingrédients :

  • 100 g de farine Kamut ou celle que vous préférez

  • 120 g de flocons d’avoine

  • 1. c. à s. de levure chimique

  • 100 g de beurre salé

  • 1 œuf

  • 80 g de sucre rapadura

  • 2 c. à s. de chocolat en poudre non sucré

  • 50 g de pépites de chocolat

  • 100 g de chocolat noir pour le topping

Placez les flocons d’avoine dans le bol de votre robot, mixez-les un peu s’ils sont très gros. Si vous avez choisi des petits flocons d’avoine ce n’est pas nécessaire.

Ajoutez-y la farine, la levure et le sucre. Mélangez le tout. Incorporez l’œuf et le beurre et mélangez à nouveau. Versez les pépites de chocolat au mélange et remuez délicatement.

Préchauffez le four à 180°c.

Formez des boules de pâte avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère et placez-les sur une feuille de papier sulfurisé recouvrant la plaque de cuisson. Enfournez pendant 10 minutes environ.

Sortez les cookies du four. Laissez-les refroidir, pendant que vous préparez le chocolat. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

À l’aide d’une fourchette, parsemez le chocolat noir sur les cookies.

Laissez refroidir à nouveau et déguster !

On adore remplir la boîte à cookies mais ça ne dure jamais très longtemps !

Eva.

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2 Comments on Cookies aux flocons d’avoine double chocolat

  1. NIKE
    12 juin 2019 à 7 h 46 min (4 jours ago)

    Délicieux avec le chocolat dessus, c’est parfait.
    Bordeaux est une belle ville à toutes les saisons.

    Répondre
    • Eva
      14 juin 2019 à 14 h 49 min (1 jour ago)

      Merci Nike, pour Bordeaux, je suis à 100% d’accord avec toi.

      Répondre

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