Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Posts Tagged ‘Tarte aux poires’

Tarte aux poires d’automne

1-Mix 145

En ce moment, les étals des marchés sont remplis de poires. Elles sont juteuses, remplies d’eau et gorgées des vitamines. J’aime beaucoup les poires, elles se marient  avec tout, c’est donc le moment d’en profiter et de se régaler.

Ma copine est venue pour le déjeuner et on a préparé cette tarte aux poires ensemble. Pour un peu de gourmandise, on a rajouté un peu de chocolat. C’est tellement mieux…

1-St Emilion 049

1-Mix 167

Ingrédients :

1-M 006

Pour la pâte brisée :

  • 200 g de farine

  • 100 g de beurre doux

  • 1 c. à soupe de sucre

  • 1 pincée de sel

  • environ 5 cl d’eau

1-M 030

Pour la crème :

  • 80 g d’amandes en poudre

  • 80 g de sucre

  • 80 g de beurre

  • 1 œuf

  • 3 ou 4 poires

  • chocolat et crème liquide

 

1-L'Hermione 205

Disposez la farine, le beurre et le sucre dans le bol de votre robot, mixez jusqu’à ce que le mélange soit sableux.

Puis, ajoutez l’œuf entier en mixant par à-coups jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Placez-la au frais.

1-L'Hermione 193

Mixez ensuite les amandes en poudre, le sucre, le beurre et l’œuf pour obtenir une crème lisse.

1-M 022

Pelez et coupez les poires en tranches fines.

1-M 023

Étalez la pâte sur le plan de travail fariné, posez-la dans le moule et piquez-la de quelques coups de fourchette.

1-M 033

Couvrez-la de crème, ajoutez tous les quartiers de poires.

1-M 037

Enfournez  à 180° pendant 40 minutes environ.

1-Mix 165

Dans une petite casserole faites fondre un peu de chocolat avec un cuillère de crème liquide. Étalez le chocolat par dessus.

1-Mix 168

Servez avec un peu de crème fraîche, elle sera encore meilleure.

1-Mix 155

1-Mix 150

On s’est régalé, cette tarte est savoureuse. Je crois bien que demain je vais racheter quelques poires au marché.

Vous pouvez aussi varier les plaisirs en essayant celle-ci.

Eva.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...