01
Avr
2014
Avr
2014
Cheesecake sans cuisson
Ce weekend, j’avais des invités à la maison et pas de four pour cuisiner à cause d’une panne.
A la recherche d’ une recette sans cuisson, j’ai trouvé celle-ci dans le livre « Pâtissier » de Larousse.
Elle est facile à réaliser et on peut la faire à l’avance, ce qui est pratique quand on reçoit.
Ingrédients :
Pour la pâte
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70 g de beurre
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130 g de galettes (type digestive ou bretonnes)
Pour la garniture
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2 feuilles de gélatine
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1 orange non traitée
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2 œufs
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75 g de sucre en poudre
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450 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia)
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20 cl de crème fraîche épaisse