J’ai trouvé cette petite recette dans le magazine « Elle à Table ». Elle a attiré mon attention parce qu’on peut la réaliser en 10 minutes chrono avec seulement trois ingrédients !

Ingrédients :

• 50 cl de crème liquide

• 110 g de sucre

• 2 citrons ( le zeste d’ 1 citron et 10 cl de jus de citron)

Mettez la crème dans une casserole avec le sucre, portez à ébullition et laissez bouillir 3 minutes.

Hors du feu, ajoutez le zeste et le jus de citron, remuez, laissez tiédir et répartissez dans 6 petits ramequins.

Réservez au frais au moins 2 heures.

Avant de servir, vous pouvez rajouter un peu de zeste de citron pour la déco.Vous sentirez un petit goût acidulé qui enchantera vos papilles.

Après deux heures de paddle, Fred s’est régalé avec cette crème.

Vous pouvez aussi essayer cette recette avec du citron vert.

Je crois qu’elle sera aussi très bien comme base pour réaliser une tarte au citron…il faudra que j’essaie.

Eva.