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Tarte aux poires d’automne
En ce moment, les étals des marchés sont remplis de poires. Elles sont juteuses, remplies d’eau et gorgées des vitamines. J’aime beaucoup les poires, elles se marient avec tout, c’est donc le moment d’en profiter et de se régaler.
Ma copine est venue pour le déjeuner et on a préparé cette tarte aux poires ensemble. Pour un peu de gourmandise, on a rajouté un peu de chocolat. C’est tellement mieux…
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
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200 g de farine
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100 g de beurre doux
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1 c. à soupe de sucre
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1 pincée de sel
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environ 5 cl d’eau
Pour la crème :
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80 g d’amandes en poudre
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80 g de sucre
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80 g de beurre
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1 œuf
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3 ou 4 poires
-
chocolat et crème liquide
Disposez la farine, le beurre et le sucre dans le bol de votre robot, mixez jusqu’à ce que le mélange soit sableux.
Puis, ajoutez l’œuf entier en mixant par à-coups jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Placez-la au frais.
Mixez ensuite les amandes en poudre, le sucre, le beurre et l’œuf pour obtenir une crème lisse.
Pelez et coupez les poires en tranches fines.
Étalez la pâte sur le plan de travail fariné, posez-la dans le moule et piquez-la de quelques coups de fourchette.
Couvrez-la de crème, ajoutez tous les quartiers de poires.
Enfournez à 180° pendant 40 minutes environ.
Dans une petite casserole faites fondre un peu de chocolat avec un cuillère de crème liquide. Étalez le chocolat par dessus.
Servez avec un peu de crème fraîche, elle sera encore meilleure.
On s’est régalé, cette tarte est savoureuse. Je crois bien que demain je vais racheter quelques poires au marché.
Vous pouvez aussi varier les plaisirs en essayant celle-ci.
Eva.
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Nike
15 octobre 2014 à 7 h 33 min (10 années ago)Poire-chocolat une belle association ! Voilà un dessert appétissant .
Eva
15 octobre 2014 à 10 h 48 min (10 années ago)Merci Nike, la poire et le chocolat, un mariage de rêve !
Liz
15 octobre 2014 à 13 h 34 min (10 années ago)Such a stunning tart! I adore pears, too…and I love all the yummy layers in your dessert, Eva!
Eva
15 octobre 2014 à 21 h 12 min (10 années ago)Thanks Liz, this one will be my autumn’s tarte favourite !
Alicia
15 octobre 2014 à 15 h 35 min (10 années ago)Ayer invité a mis hijas a un helado y después en casa les esperaba bizcocho de manzana. Riquísimo dijeron, pero nada comparable a esta tarta de pera con helado. Enhorabuena!
Eva
15 octobre 2014 à 21 h 13 min (10 années ago)Gracias Alicia, seguro que el bizcocho de manzana estaba tambien buenisimo 😉
DAVID
15 octobre 2014 à 15 h 47 min (10 années ago)reste à gouter hein…
Eva
15 octobre 2014 à 21 h 13 min (10 années ago)Désolé, mais il n’y a plus rien ! Peut-être la prochaine fois…
Mel
15 octobre 2014 à 17 h 12 min (10 années ago)Ta tarte aux poires a l’air tout simplement divine, Eva. Tu m’invites?
Eva
15 octobre 2014 à 21 h 15 min (10 années ago)Merci Mel, hélas elle est déjà finie mais peut-être une prochaine fois 😉
Pat
15 octobre 2014 à 19 h 32 min (10 années ago)Moi j’ai goûté…
Eva
15 octobre 2014 à 21 h 16 min (10 années ago)Eh oui ! Voilà un heureux qui a eu la chance de goûter la tarte 😉
Jess @ whatjessicabakednext
16 octobre 2014 à 11 h 59 min (10 années ago)Love pear tart, one my favourite French classics! Très délicieux! 😀
Eva
16 octobre 2014 à 12 h 23 min (10 années ago)Thanks Jess, is my autumn’s favourite too 😉
Sensi
16 octobre 2014 à 14 h 23 min (10 années ago)Qué suerte tiene tu familia contigo. Les haces unos platos buenísimos. Esa tarta tiene que estar de muerte. Seguro que ya no quedan ni las migas.
Eva
16 octobre 2014 à 16 h 11 min (10 années ago)Esta tarta ya esta comidisima, como tu bien dices, no quedan ni las miguitas ! Estaba buenisima 😉
Medha @ Whisk & Shout
16 octobre 2014 à 19 h 00 min (10 années ago)Je sais je ce que vais manger plus tard! Yum 🙂
Eva
16 octobre 2014 à 19 h 45 min (10 années ago)Il faut bien profiter de cette recette automnale 😉
Gourmet Getaways
17 octobre 2014 à 3 h 24 min (10 années ago)Eva, you make lovely tarts! This one looks so comforting and delicious. I love fruits!!!
Gourmet Getaways
Eva
17 octobre 2014 à 8 h 21 min (10 années ago)Thanks Julie, love pears as well 😉
sabine
18 octobre 2014 à 18 h 37 min (10 années ago)Bonjour Eva, une autre délice que j´ai découverte sur ta site! Délicieuse, cette tarte!
Eva
24 octobre 2014 à 10 h 13 min (10 années ago)Merci Sabine, j’aime beaucoup faire cette tarte en automne !
sabine
18 octobre 2014 à 18 h 39 min (10 années ago)Ah non, c´est un délice que j´ai découvert (sans e), pardon ! Sabine 🙂
Eva
24 octobre 2014 à 12 h 09 min (10 années ago)Ce n’est pas grave Sabine, dans ce blog on admet les fautes d’orthographe 😉