Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Je veux du chocolat chaud !

1-Buns2 052

Depuis ce matin, il pleut sans arrêt ! C’est la journée parfaite pour déguster un bon chocolat chaud .

1-muffins 026

 

Ingrédients pour 5 ou 6 personnes :

  • 1 l de lait frais entier

  • 25 cl de crème liquide entière très froide

  • 180 g de chocolat noir de très bonne qualité (min. 60 % de cacao)

  • 30 g de chocolat au lait

  • le zeste de 1/2 clémentine non traitée

  • 2 pincées de cannelle

  • 1 gousse de vanille

  • 50 g de pépites de chocolat ou de guimauves.

1-guimauves 008

Hachez en morceaux les chocolats.

Mettez-les dans une casserole avec le zeste de la clémentine détaillé en fins bâtonnets et la cannelle et versez le lait dessus. Placez sur feu doux, remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laissez reposer 10 min à couvert.

Pendant ce temps, versez la crème bien froide dans un récipient, fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines que vous ajouterez à la crème.

1-Buns2 041

Montez en chantilly. Réservez au frais.

Mettez de nouveau la casserole de lait chocolaté sur feu doux et remuez, sans aller jusqu’à ébullition, le chocolat va épaissir. Répartissez aussitôt dans des mugs.

1-Buns2 031

Disposez par-dessus la chantilly, parsemez de pépites de chocolat ou de guimauves !

Finalement, J’aime beaucoup la pluie … Bon chocolat chaud !!

Eva.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
(Visited 54 times, 1 visits today)

6 Comments on Je veux du chocolat chaud !

  1. Alicia
    27 janvier 2014 à 10 h 33 min (4 années ago)

    Dulce y delicioso! Gracias por la receta.

    Répondre
    • Eva
      27 janvier 2014 à 22 h 11 min (4 années ago)

      Denada! Espero que lo puedas hacer uno de estos dias y que lo disfruteis!

      Répondre
  2. Erika
    27 janvier 2014 à 21 h 46 min (4 années ago)

    Hot chocolate is me Fav! and your cup looks quite delicious. 🙂 happy Monday.!

    Répondre
    • Eva
      27 janvier 2014 à 22 h 12 min (4 années ago)

      Thanks Erika! Happy Monday to you as well!

      Répondre
  3. Nike
    27 janvier 2014 à 22 h 03 min (4 années ago)

    On en rêve avec ce temps …

    Répondre
    • Eva
      27 janvier 2014 à 22 h 13 min (4 années ago)

      C’est tellement bon…:)

      Répondre

Leave a reply