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Sablés aux trois chocolats
categories: Biscuits, sablés et cookies
Rien de mieux pour se plonger dans la magie de Noël que de réaliser quelques sablés avec les enfants. Ils adorent les faire et bien sûr encore plus les manger. Le froid commence à s’installer et petit à petit on rentre dans l’ambiance des fêtes. Ces sablés seront indispensables à Noël. Ils sont irrésistibles !
Ingrédients :
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200 g de farine
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90 g de sucre
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20 g de cacao en poudre non sucré
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130 g de beurre
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60 g de poudre d’amande
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3 jaunes d’œuf à température ambiante
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150 g de chocolat blanc
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150 g de chocolat noir
Mélangez la farine tamisée, le sucre, la poudre d’amande, le cacao et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Ajoutez les jaunes d’œuf et pétrissez de nouveau. Roulez la pâte en boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et réservez au frais pendant quelques heures. Vous pouvez aussi réaliser la pâte le soir et les faire cuire le lendemain, ils seront encore meilleurs.
Préchauffez le four à 180°c.
Sortez la pâte un peu à l’avance et étalez-la sur une épaisseur de 2 à 3 mm puis découpez-la à l’aide d’un emporte pièce avec la forme de votre choix.
Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 10 à 12 minutes.
Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc et le chocolat noir dans différents récipients.
Sortez les sablés du four. Laissez-les refroidir quelques minutes. A l’aide d’une fourchette, parsemez de chocolat blanc puis de chocolat noir les sablés.
Laissez refroidir les filets de chocolat et dégustez !
Ces sablés au cacao sont idéals pour offrir de la gourmandise à Noël. Chaque sablé est unique et inimitable !
Et vous, avez-vous commencé vos préparatifs de Noël ?
Eva.
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Karine
16 décembre 2016 à 9 h 42 min (8 années ago)Humm, aux 3 chocolats… ça doit être 3 fois plus bon !
Eva
16 décembre 2016 à 13 h 51 min (8 années ago)Et oui, tu as tout compris! C’est triple gourmandise et plaisir ! Bon weekend!
brigitte
16 décembre 2016 à 9 h 51 min (8 années ago)Comme c’est beaux ces sapinous et ces étoiles de Noel Eva,de la gourmandise à l’état pur! bisous, belle journée!
Eva
16 décembre 2016 à 13 h 56 min (8 années ago)Merci Brigitte, c’est vrai qu’on les dévore très facilement ces petits sapins, d’ailleurs pour ce weekend il y aura une autre fournée ! Bon weekend à toi aussi!
Bordelaise By Mimi
16 décembre 2016 à 11 h 09 min (8 années ago)Hello Eva,
Comment vas tu? Tes sablés comme tes photos me vendent du rêve! Ces biscuits ont l’air aussi beau que bon. Tu es la reine des sablés 🙂 d’ailleurs j’ai testé ta recette de sablés simples et mon Amoureux à adoré!
Bisous et bonne vacances de Noël
Eva
16 décembre 2016 à 14 h 00 min (8 années ago)Bonjour Mimi, par ici tout va bien, les préparatifs de Noël commencent à occuper bien de la place mais on essaie de profiter au maximum. Enfin de compte Noël ce n’est qu’une fois dans l’année. Je suis ravie que ton amoureux ait aimé les sablés à la confiture. Bisous et belles fêtes à toi aussi 😉
Marie L / Allergique Gourmand
16 décembre 2016 à 13 h 33 min (8 années ago)C’est une délicieuse invitation à la gourmandise. J’ai juste envie de me servir. Belle journée
Eva
16 décembre 2016 à 14 h 03 min (8 années ago)Merci Marie ! La boîte chez nous ne dure pas longtemps, ils sont irrésistibles! Bon weekend Marie!
LadyMilonguera
16 décembre 2016 à 20 h 37 min (8 années ago)Jolis ces petits sablés !
Eva
17 décembre 2016 à 9 h 29 min (8 années ago)Merci beaucoup 😉
Alicia
17 décembre 2016 à 22 h 48 min (8 années ago)Gracias por compartir esta entrañable receta navideña..Felices fiestas!!
Eva
18 décembre 2016 à 14 h 58 min (8 années ago)Muchas gracias Alicia! Felices fiestas a vosotros tambien!!
malgosia
18 décembre 2016 à 16 h 28 min (8 années ago)Oh qu’est-ce que ça a l’air bon!!! Je les dévorerais tous ^^ tellement je suis gourmande.
Puis ils sont beaux aussi 😉 des bises
Eva
19 décembre 2016 à 15 h 31 min (8 années ago)Merci beaucoup Stéphanie! Je te crois sur parole 😉 Bises et bonne journée!
Eva
19 décembre 2016 à 15 h 32 min (8 années ago)Thanks Liz, I’m glad you like them.
Liz
18 décembre 2016 à 19 h 57 min (8 années ago)So tempting and delicious! I love the double chocolate drizzle—so pretty!!!
allie
20 décembre 2016 à 17 h 41 min (8 années ago)Dear friend, I love your Christmas cookies and your pictures!!! That drizzle. Glad to hear you are enjoying the holidays my friend. XO
Eva
23 décembre 2016 à 13 h 29 min (8 années ago)Thanks a lot Allie! I hope you have a nice Christmas with your family ! Joyeux Noël mon amie ! xoxo
Beeta @ Mon Petit Four
22 décembre 2016 à 19 h 49 min (8 années ago)These look absolutely divine, Eva! So plump and chocolate-y…perfection! Joyeux Noel! <3
Eva
23 décembre 2016 à 13 h 31 min (8 années ago)Thanks Beeta! Merry Christmas to you and your family! xoxo
Not parisienne
23 décembre 2016 à 7 h 48 min (8 années ago)Ces sablés sont super appétissants, surtout avec les trainées de chocolat dessus ça fait super gourmand!!
Eva
23 décembre 2016 à 13 h 31 min (8 années ago)Merci beaucoup! On a tout fini et les enfants en réclament à nouveau 😉 Joyeux Noël!