Eva & Torocoro

J’ai trouvé cette petite recette dans le magazine « Elle à Table ». Elle a attiré mon attention parce qu’on peut la réaliser en 10 minutes chrono avec seulement trois ingrédients !

Ingrédients :

• 50 cl de crème liquide

• 110 g de sucre

• 2 citrons ( le zeste d’ 1 citron et 10 cl de jus de citron)

Mettez la crème dans une casserole avec le sucre, portez à ébullition et laissez bouillir 3 minutes.

Hors du feu, ajoutez le zeste et le jus de citron, remuez, laissez tiédir et répartissez dans 6 petits ramequins.

Réservez au frais au moins 2 heures.

Avant de servir, vous pouvez rajouter un peu de zeste de citron pour la déco.Vous sentirez un petit goût acidulé qui enchantera vos papilles.

Après deux heures de paddle, Fred s’est régalé avec cette crème.

Vous pouvez aussi essayer cette recette avec du citron vert.

Je crois qu’elle sera aussi très bien comme base pour réaliser une tarte au citron…il faudra que j’essaie.

Eva.

En feuilletant de vieux magazines, j’ai trouvé l’idée de ce vase néo-kitsch dans le magazine Elle d’octobre dernier. Il a attiré mon attention tout de suite et j’ai voulu le reproduire en utilisant des fèves.

C’est bien, parce que c’ est encore  l’époque de la galette des rois et j’ai donc gardé plusieurs fèves pour réaliser cet objet.

Matériel :

• Un vase en céramique blanc à votre goût

• Fèves

• Super colle spéciale céramique

• Un peu de patience

Voilà, une fois, que vous avez réuni tout le matériel, vous pouvez commencer à coller une par une vos fèves.

L’artiste, Carla Peters, vous propose un vase unique, une création originale à 750 euros. Vous pouvez tenter de réaliser le vôtre pour un moindre coût. Le mien a coûté au total 7 euros.

Le plus important est de trouver une bonne colle. J’ai galéré un peu avec la mienne.

Les enfants étaient ravis du résultat, mais je recommande fortement  de faire cette activité sans eux à cause de la forte odeur de la colle !

Et voici mon cache-pot néo-kitsch unique au monde !

Le modèle que j’ai choisi  peut être utilisé également pour mettre des crayons de couleurs.

Il ne pouvait pas manquer Snoopy ! C’est une copine qui me l’a donné.

Si vous avez quelques fèves au fond d’un tiroir, voici une petite idée à réaliser ! J’espère que ça vous a plu !!

Eva.

Torocoro aime beaucoup manger à L’Esquirey.

S’il y a bien un restaurant dans la région que j’aime beaucoup et dans lequel je ne suis jamais déçue, c’est L’Esquirey.

Je viens manger ici ou y acheter des fruits de mer depuis 16 ans ! La qualité de ses produits, la fraîcheur et le bon accueil sont toujours au rendez-vous.

Ce restaurant, à côté du port ostréicole d’Andernos, sert des poissons et des fruits de mer selon leur arrivage.

Ici,on a nos petites habitudes et on demande toujours en entrée un assortiment de coquillages farcis que l’on partage avec les enfants.

Mes coquillages préférés sont les huîtres et les bulots.

Gilles, le propriétaire du restaurant aime changer la décoration.

Presque chaque année, on découvre de nouveaux objets décoratifs.

Mon mari s’est régalé avec un carrelet grillé et sa petit sauce au beurre.

Les enfants ont adoré le thon.

Et moi, cette fois-ci j’ai choisi de déguster une délicieuse dorade royale !

La déco de L’Esquirey est toujours inspirée.

Les desserts aussi varient selon les saisons et l’envie du chef. Ils sont tous faits- maison et c’est à chaque fois un régal !

On s’est donc laissé tenter par le tiramisu…

…mais mon dessert préféré c’est la tarte Tatin.

Si vous voulez vous y rendre , pensez à réserver, surtout s’il fait beau !

Au début, L’Esquirey était une cabane ostréicole, comme toutes les cabanes du port. Quelques unes se sont transformées en restaurant ou en lieu de  dégustation d’ huîtres.

En tous les cas, Gilles a été le premier à franchir le pas. Son restaurant est le plus ancien du port.

Derrière chaque cabane ou restaurant il existe des piscines pour conserver les huîtres.

Des huîtres qui raviront les amateurs.

Après manger, vous pouvez faire une balade au port ostréicole. Les paysages sont magnifiques !

N’hésitez pas à vous promener sur la plage des Quinconces juste à côté…

Les parcs à huîtres ne sont jamais très loin dans le paysage.

Il souffle comme un air de liberté…

  » A Andernos-les-Bains, je m’y sens bien », je pense que la Mairie a bien choisi son slogan !

Eva.

Parfait après manger ou pourquoi pas pour commencer la journée avec énergie.

C’est la bonne période pour consommer les agrumes . On en profite pour ensoleiller son assiette.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 3 kiwis

• 1 orange

• 1 pomelo

• 2 cuillères à soupe de miel liquide

• le jus d’ 1 citron

• 1 cuillère à soupe d’amandes effilées grillées pour la déco

Pelez les kiwis et coupez-les en tranches fines. Pelez les agrumes à vif.

Posez-les à plat sur une planche, à l’aide d’un couteau bien aiguisé enlevez la peau blanche en même temps que l’écorce.

Coupez selon votre convenance.

Arrosez avec le miel et le jus de citron et gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Au moment de déguster, parsemez la salade d’amandes.

Agrumes et miel, vous avez le mélange parfait pour booster vos défenses face à l’hiver.

Eva.

Il y a longtemps que je voulais réaliser cette recette mais je ne connaissais pas vraiment les ingrédients nécessaires .C’est en feuilletant le magazine « Elle à table » de ce mois-ci que j’ai enfin trouvé les éléments indispensables .

En vérité,c’est un jeu d’enfants à réaliser . C’est ainsi qu’ils l’ont fait eux- mêmes !

Je suis allée chercher les ingrédients à Biocoop, une épicerie biologique de mon quartier. C’est parfait pour trouver tous types de graines et de flocons.

Le résultat est surprenant !

Ingrédients :

(Pour 800 g de granola)

• 130 g de gros flocons d’avoine

• 170 g de flocons de sarrasin

• 50 g de graines de courge

• 50 g de graines de tournesol

• 100 g de fruits à coques (amandes, noisettes, noix de macadamia)

• 5 c. à soupe d’huile d’olive

• 150 g de sirop d’érable

• 1 zeste d’orange bio

• 90 g de chips de pommes séchées ou de bananes

Mélangez les céréales, les graines et les fruits à coque.

Versez l’huile et le sirop d’érable.

Mélangez bien de façon à enrober tous les éléments.

Répartissez le granola sur une grande plaque à four, puis enfournez à th. 4-5 (135°) pour environ 45 minutes.

Remuez toutes les 10 à 15 minutes. Le granola est cuit lorsqu’il est bien doré et croustillant.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pommes séchées et râpez le zeste de l’orange.

Laissez refroidir avant de stocker dans une boîte hermétique ou en fer.

Vous pouvez le déguster avec des yaourts, du lait ou même tout seul . Les enfants ont adoré !

On peut maintenant dire adieu aux céréales industrielles trop sucrées !!

Pour un peu plus de gourmandise, vous pouvez aussi  rajouter des pépites de chocolat, des cranberrys, des morceaux d’ abricots secs, des figues….

Eva.

Pour commencer l’année du bon pied, il faut se booster à nouveau !

Manger équilibré, faire de l’exercice et positiver !!!

Voici quelques citations pour vous aider …

Tout est possible, même l’impossible, laissez vous guider par votre cœur !

Eva.

Ces petits pains sont un vrai régal au petit-déjeuner ou à l’heure du goûter.

Les recettes des muffins et des premiers cupcakes que j’ai réalisé pour le blog, viennent du même livre « Teatime comme à London » .

Ingrédients :

• 240 g de farine

• 15 cl de lait entier

• ½ paquet de levure de boulanger

• 1 c. à s. de sucre en poudre

• 1 pincée de sel

Faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède et versez-le sur la levure de boulanger. Laissez gonfler pendant 5 minutes.

Dans un saladier mettez 225 g de farine. Versez ensuite le lait sur la farine et ajoutez le sel.

Mélangez et pétrissez afin d’obtenir une pâte élastique.

Couvrez le saladier d’un torchon et laissez reposer pendant 1 heure au chaud. Mon habitude est de toujours le placer à côté du radiateur .

Étalez la pâte sur 1 cm de hauteur. Découpez-y des disques à l’aide d’un emporte-pièce.

Garnissez une plaque à four de papier sulfurisé et saupoudrez de la farine restante.

Déposez les muffins et laissez-les gonfler pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.

Saupoudrez les muffins de sucre.

Préchauffez le four à 200°.

Enfournez les muffins pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson. Retirez-les de la plaque et laissez-les refroidir sur une grille.

Les essayer, c’est les adopter !

Mon nouveau plat de Cath Kidston est un cadeau du Papa Noël !

Eva.

De mon passage à Madrid, je n’ai pas beaucoup de photos. Je suis allée voir ma famille donc, pas le temps pour flâner. Je voulais vous montrer quelques aperçus du quartier de Salamanca,le lieu idéal pour faire du shopping.

Avant de commencer la journée shopping, j’adore aller boire un café dans un endroit convivial.

Le lieu parfait est « El Espejo« .  On dirait que le temps s’y est arrêté !

Vous pouvez faire une pause pour un café ou manger dans sa partie restaurant.

Surprenant,cette statue semble prise dans les embouteillages de la Plaza Colon !

Ce jour là, la ville prépare une messe sur la Plaza de Colon.

Quelques pas et on arrive à la calle Serrano, connue pour ses boutiques de luxe !

L’empire espagnol Zara n’est jamais loin, surtout à Madrid !

Au milieu de tous ces magasins, on peut trouver encore quelques irréductibles, comme le magasin de fruits Vazquez depuis 1943…

…ou la « Mantequeria Bravo » à votre service depuis 1931.

C’est un quartier très agréable pour se balader.

Par ici,on change de quartier totalement ! Pour aller au cinéma ou voir une comédie musicale, la Gran Via, c’est votre rue !

Si vous voulez profiter de quelques vues spectaculaires de Madrid, montez au dernier étage de El Corte Inglés de Callao. Vous pouvez voir la Cathédrale, le Palais de l’Opéra et le Palais Real.

Vue plongeante sur la Gran Via.

L’endroit vaut vraiment la peine. Le dernière étage est une épicerie fine, on peut y déguster de nombreuses spécialités du monde . La nuit, vous pouvez profiter de la vue pendant que vous sirotez un cocktail !

Eva.

Quoi de mieux que de commencer l’année avec un « repas basses calories »…

Peut-être ce n’est pas très raisonnable, mais la raclette est parfaite pour l’hiver et c’est très convivial !

Pendant les fêtes, on a tous fait des exploits en cuisine. Voici un bon plat qui ne demande aucun travail !

Ingrédients :

• Fromage à raclette

• Charcuterie (jambon de Bayonne, mortadelle, chorizo, coppa, rosette…)

• Pommes de terre

Meilleure sera la qualité de votre charcuterie, meilleure sera votre raclette !

C’est indispensable d’avoir un appareil à raclette ou bien faites vous inviter par des amis qui l’ont !

Un bon feu dans le poêle, de la bonne compagnie…on ne demande rien de plus.

Chacun donne libre cours à son imagination…

Moi, j’aime charger ma petite poêle avec des pommes de terre, de la charcuterie et du fromage.

D’autres préfèrent mettre le fromage d’un côté et la charcuterie de l’autre.

Pas besoin de faire une journée à la montagne pour profiter d’un bon repas en famille !

Pour finir, Hélène nous a préparé une délicieuse mousse au chocolat.

Oups…on n’a pas vu le temps passé, c’est presque l’heure de goûter !

Eva.

Si un jour vous ne me trouvez pas, cherchez- moi à Madrid !

Se promener par la » Gran Via », la « calle de Alcala » et contempler ses magnifiques édifices est un vrai plaisir pour les yeux !

Vous observerez  différents styles architecturaux…

le style néo-mudejar…

en passant par la Sécession Viennoise, l’Art Déco New Yorkais,l’empreinte haussmannienne…

Rien que dans ces deux rues vous aurez tout un éventail des styles !

Dans ce lieu, les monuments sont chargés d’ histoire et de particularités.

L’édifice Grassy construit en 1916 est original et imposant.

 Les façades sont remarquables et tous leurs détails sont surprenants.

L’édifice Grassy comprend un musée de la montre.

Le spectaculaire bâtiment de Metropolis se trouve entre la calle Gran Via et la calle Alcala au cœur de la Capitale.

En 1905, la compagnie d’assurances L’Union et Le Phénix organise un concours international d’architectes pour la construction de leur siège.

Les architectes français Jules et Raymond Février commencent les travaux en 1907.

La réalisation a été achevée par l’architecte espagnol Luis Esteve en 1910.

Il est devenu un emblème de la capitale espagnole et peut- être un des plus photographiés par les touristes.

Cet édifice est sans doute mon préféré à Madrid.

Une des stations de Metro bien pratique pour se déplacer d’un point à un autre.

L’ancienne banque de Vizcaya appartient aujourd’hui à la Mairie de Madrid.

L’édifice de la Banque d’Espagne vaut un coup d’œil.

A chaque coin de la Plaza Cibeles  se trouve un bâtiment emblématique de la ville : le palais de Buenavista (1977), le palais de Linares, aujourd’hui connu comme « La casa de América », Le Palais des Communications et l’édifice de la Banque d’ Espagne.

Derrière la fontaine de Cibeles ,on peut voir la Puerta de Alcala et juste à côté on accède au parc du Retiro situé en plein centre ville, une merveille pour flâner et se promener.

A côté de la fontaine du Cibeles se trouve le majestueux palais des communications.

La Casa America est un centre culturel.

Le très connu Instituto Cervantes

Un petit coin d’Italie ? On se croirait à Rome… mais c’est toujours Madrid !

 L’Eglise de las Calatravas située dans la rue Alcala.

Ouvrez bien les yeux, on peut même apercevoir des éléphants à Madrid  et en pleine rue !

Le Palais de la Equitative fut construit en 1891.

La « Puerta del Sol » est le centre de la ville et pour des millions de madrilènes l’endroit idéal pour se retrouver.

Le symbole de la ville : « El oso y el Madroño ».

La Mallorquina située à la Puerta del Sol sert des cafés et des viennoiseries depuis 1894 avec toujours autant de succès.

A Madrid ,vous trouverez également des bars pour prendre un café et profiter d’un moment ensoleillé.

Un petit air marocain pour cette tour qui me rappelle un peu l’architecture de certaines Casbah.

Tout ce que vous avez pu voir n’est qu’un échantillon de la ville.

N’hésitez plus et venez , il existe tellement de choses à découvrir et à vivre à Madrid .

Eva.