Eva & Torocoro

Blog de cuisine et coups de coeur

Cœurs à prendre

Il y a toujours un peu de polémique autour de la Saint Valentin. Certains pensent que c’est une fête véritablement commerciale. D’autres n’aiment pas qu’on leur dicte quand célébrer l’amour et il existe bien sûr les inconditionnels de cette fête. Bref, chacun envisage la Saint Valentin selon son point de vue.

Moi, j’aime bien voir les vitrines des magasins décorées de petits cœurs mais je privilégie les cadeaux faits-maison.

Ces petits cœurs au chocolat sont parfaits pour faire plaisir aux petits et aux grands gourmands.

Quand mes enfants étaient petits, ils rapportaient souvent de l’école, des cartes et des objets décorés avec amour. Rien ne pouvait me faire plus plaisir.

Ingrédients :

  • 200 g de farine

  • 90 g de sucre

  • 20 g de cacao en poudre non sucré

  • 130 g de beurre

  • 60 g de poudre d’amandes

  • 3 jaunes d’œuf à température ambiante

  • 150 g de chocolat blanc

  • 150 g de chocolat noir

Mélangez la farine tamisée, le sucre, la poudre d’amande, le cacao et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Ajoutez les jaunes d’œuf et pétrissez de nouveau.

Roulez la pâte en boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et réservez au frais pendant quelques heures. Vous pouvez aussi réaliser la pâte le soir et les faire cuire le lendemain, ils seront encore meilleurs.

Préchauffez le four à 180°c.

Sortez la pâte un peu à l’avance et étalez-la sur une épaisseur de 2 à 3 mm puis découpez-la à l’aide d’un emporte-pièce.

Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 10 minutes environ.

Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc et le chocolat noir dans différents récipients.

Sortez les sablés du four. Laissez-les refroidir quelques minutes.

Plongez la moitié des cœurs dans le chocolat noir ou blanc. Laissez-les refroidir et séchez les sablés sur une grille.

À offrir à ceux que vous aimez, les cadeaux gourmands sont toujours les bienvenus, surtout quand ils sont faits avec amour.

Eva.

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11 Comments on Cœurs à prendre

  1. Marie L / Allergique Gourmand
    13 février 2020 à 10 h 51 min (6 mois ago)

    Est ce que je peux te commander une belle boite en forme de cœur avec plein de tes beaux biscuits .
    Bisous

    Répondre
    • Eva
      18 février 2020 à 9 h 35 min (6 mois ago)

      Ça sera avec plaisir Marie 😉 Bises

      Répondre
  2. Alicia
    24 février 2020 à 13 h 57 min (6 mois ago)

    Enhorabuena por todo lo que elaboras con paciencia y amor! Me encantan tus corazones

    Répondre
    • Eva
      1 mars 2020 à 11 h 53 min (6 mois ago)

      Muchisimas gracias Ali 😉 Besos

      Répondre
  3. sotis
    25 février 2020 à 17 h 31 min (6 mois ago)

    oh ils sont trop mimi ces petits cœurs!!! bisous

    Répondre
    • Eva
      1 mars 2020 à 11 h 54 min (6 mois ago)

      Merci beaucoup Sotis ! Bises

      Répondre
  4. Romain
    29 février 2020 à 15 h 50 min (6 mois ago)

    Ces cœurs sont absolument magnifiques et ils ont l’air délicieux ! 🙂

    Répondre
    • Eva
      1 mars 2020 à 11 h 54 min (6 mois ago)

      Merci beaucoup Romain ! Bises

      Répondre
  5. latabledeclara
    5 mars 2020 à 9 h 27 min (5 mois ago)

    Ils sont trop beaux
    Je suppose qu’il ne doit plus en rester ?
    A bisous

    Répondre
    • Eva
      11 mars 2020 à 11 h 28 min (5 mois ago)

      Pas un seul 😉 Mais je referais bientôt ! Bises

      Répondre
  6. Nike
    12 mars 2020 à 8 h 14 min (5 mois ago)

    Magnifiques et craquants tes petits coeurs !

    Répondre

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