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Pink Houmous, l’apéro en rose
categories: Apéritifs
Je vous ai déjà parlé de l’houmous, cette recette millénaire qui est redevenue tendance. La dernière fois, j’ai partagé avec vous la recette classique, cette fois-ci la couleur change et les ingrédients aussi. Voici la recette de l’houmous pour voir la vie en rose, à déguster tout au long de l’été.
Cette année, mon fils a pris des cours de catamaran et il a adoré. En peu de temps, il est devenu un véritable moussaillon.
Au club nautique d’Andernos, vous trouverez aussi des cours de voile pour tous les âges.
C’est impressionnant de voir à quelle vitesse il a appris à naviguer, dès le premier jour il était sur l’eau !
Ingrédients :
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250 g de pois chiches cuits
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65 g de betterave cuite
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le jus d’un citron
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1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame)
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3 ou 4 cuillères à soupe d’huile d’olive (vous pouvez en mettre plus ou moins selon votre goût)
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1 pincée de sel
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De la menthe fraîche
Lavez et rincez les pois chiches et mettez-les dans le bol de votre robot avec le reste des ingrédients. Mixez. Voilà, votre houmous rose est prêt ! Rajoutez quelques feuilles de menthe coupées finement par dessus et un filet d’huile d’olive.
J’ai la chance d’avoir des voisins qui ont de la menthe fraîche dans leur jardin. Quand j’en ai besoin, je n’ai qu’à sonner chez eux, c’est pratique n’est-ce pas ? La menthe fraîche se marie à merveille avec l’houmous.
Et vous, connaissez-vous l’houmous à la betterave ?
L’été sera houmous ou ne le sera pas !
Eva.
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Marie L / Allergique Gourmand
24 juillet 2017 à 19 h 49 min (7 années ago)De belles photos et un houmous bien délicieux. J’arrive pour l’apéritif. Belle soirée
Eva
26 juillet 2017 à 12 h 41 min (7 années ago)Merci beaucoup Marie ! L’houmous est toujours un plaisir à partager. Bisous
Karine
24 juillet 2017 à 21 h 11 min (7 années ago)Comme ça donne une jolie couleur. Je suis fan de tes recettes d’hoummous. J’adore tellement cela !!!
Eva
26 juillet 2017 à 12 h 42 min (7 années ago)Merci Karine, ravie qu’il te plaise 😉 Nous aussi, on adore ça. Bises
sotis
25 juillet 2017 à 13 h 53 min (7 années ago)j’adoooore ton houmous!!!! bisous
Eva
26 juillet 2017 à 12 h 43 min (7 années ago)Merciiiiii Sotis 😉 Bisous
brigitte
25 juillet 2017 à 17 h 30 min (7 années ago)Super joli et bien appétissant, ton houmous Eva à tout pour me plaire!Miam! bisous et belle journée!
Eva
26 juillet 2017 à 12 h 44 min (7 années ago)Merci Brigitte ! C’est vrai que la betterave lui donne une belle couleur et l’houmous est encore plus gourmand. Bises
Bordelaise By Mimi
26 juillet 2017 à 15 h 37 min (7 années ago)Coucou Eva,
comment vas tu ? je suis une fan de houmous mais je n’ai jamais testé avec la betterave! ça à l’air délicieux! Je vais essayer. Mais je n’arrive pas à trouver du tahin (je n’ai que de l’huile et des graines de sésames à la maison…). Sais tu où on peut en trouver à Bordeaux ?
Bisous et bonne aprem 🙂
Mimi
Ps: Ton fils est devenu un vrai navigateur! Top les photos 🙂
Eva
27 juillet 2017 à 10 h 37 min (7 années ago)Bonjour Mimi, moi aussi je suis fan d’houmous ! J’ai trouvé le tahin à Biocoop. Il y avait plusieurs marques. J’ai pris « Damiamo » mais j’imagine qu’ils sont tous identiques. J’achète aussi la betterave à Biocoop sous-vide, elle est déjà cuite.
Mon fils s’est découvert une passion. Il a adoré faire de la voile. Gros bisous et bonne journée ! (j’espère pas sous la pluie) 😉
Véronique
28 juillet 2017 à 8 h 14 min (7 années ago)C’est une belle recette en version rose. Bonne idée la betterave !
Eva
31 juillet 2017 à 23 h 16 min (7 années ago)Merci Véronique ! Bonnes vacances 😉
Not Parisienne
15 janvier 2018 à 18 h 04 min (7 années ago)Un petit coucou pour te dire que j’ai testé ton houmous et on s’est régalés! je viens de poster ma version ici :
http://evaettorocoro.com/pink-houmous-lapero-en-rose/
Merci et gros bisous!!
Eva
16 janvier 2018 à 17 h 56 min (7 années ago)Tu me fais très plaisir. Je suis ravie que cette petite recette t’ait plu. J’irai voir ta version 😉 Bisous