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Juin
2014
Juin
2014
Gressins Maison au Jambon de Bayonne
categories: Apéritifs
Avec les beaux jours qui arrivent, on a envie de rester dehors, de profiter de la terrasse ou du jardin,d’ inviter des amis et de refaire le monde.
Mais c’est encore mieux quand les amuse-gueules sont bons. Voici une petite idée à réaliser pour votre apéro, facile et rapide !
Ingrédients :
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100 g d’emmental ou de parmesan
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1 pâte feuilletée
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3 cuill. à soupe de graines de pavot
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3 cuill. à soupe de graines de sésame
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Piment d’ Espelette
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1 jaune d’œuf
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Jambon de Bayonne
Étalez la pâte feuilletée sur une planche en bois, coupez-la en bandes de 1 cm de large, puis recoupez celles-ci en deux.
Entortillez les bandes de pâte sur elles-mêmes pour qu’elles mesurent environ 10 cm de long.
Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et saupoudrez-en la moitié de graines de pavot, l’autre moitié de graines de sésame et partout avec de l’emmental râpé.
Placez-les 20 minutes au congélateur.
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Disposez les gressins sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les de jaune d’œuf battu.
Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les gressins soient dorés.
Laissez les gressins refroidir sur une grille, puis servez-les à température ambiante enveloppés de jambon cru.
Et après l’apéro, est-ce qu’une petite partie de pétanque vous tente ?
Eva.
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Nike
1 juin 2014 à 17 h 57 min (11 années ago)Très bonne idée…à croquer !
Eva
1 juin 2014 à 23 h 33 min (11 années ago)Merci Nike, ils disparaissent très vite!
Gourmet Getaways
1 juin 2014 à 18 h 15 min (11 années ago)A crunchy and tasty snack with a twist! It’s like reinventing ham sandwich and taking it to a gourmet level!
Julie
Gourmet Getaways
Eva
1 juin 2014 à 23 h 33 min (11 années ago)Julie, I think you are right, it’s like a tinny sandwich !
Kristine @ Kristine's Kitchen
2 juin 2014 à 15 h 14 min (11 années ago)These cheesy twists look delicious! What a great idea to wrap them in prosciutto!
Eva
2 juin 2014 à 16 h 18 min (11 années ago)It’s very nice to have an aperitif with friends !