Avec les beaux jours qui arrivent, on a envie de rester dehors, de profiter de la terrasse ou du jardin,d’ inviter des amis et de refaire le monde.

Mais c’est encore mieux quand les amuse-gueules sont bons. Voici une petite idée à réaliser pour votre apéro, facile et rapide !

Ingrédients :

• 100 g d’emmental ou de parmesan

• 1 pâte feuilletée

• 3 cuill. à soupe de graines de pavot

• 3 cuill. à soupe de graines de sésame

• Piment d’ Espelette

• 1 jaune d’œuf

• Jambon de Bayonne

Étalez la pâte feuilletée sur une planche en bois, coupez-la en bandes de 1 cm de large, puis recoupez celles-ci en deux.

Entortillez les bandes de pâte sur elles-mêmes pour qu’elles mesurent environ 10 cm de long.

Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et saupoudrez-en la moitié de graines de pavot, l’autre moitié de graines de sésame et partout avec de l’emmental râpé.

Placez-les 20 minutes au congélateur.

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Disposez les gressins sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les de jaune d’œuf battu.

Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les gressins soient dorés.

Laissez les gressins refroidir sur une grille, puis servez-les à température ambiante enveloppés de jambon cru.

Et après l’apéro, est-ce qu’une petite partie de pétanque vous tente ?

Eva.