Eva & Torocoro

Et voici une salade pour la belle saison qui arrive ! Plein de couleurs et vitamines ! Très rapide à préparer, comme ça, on a plus de temps pour profiter de soleil!

Ingrédients:

• 200 g de penne

• 1 boite de thon

• 1 boite de haricots verts ou si vous avez de frais, encore mieux

• persil, haché menu

• Quelques petites tomates cerises

• 3 ou 4 carottes

• olives

• 1 gousse d’ail pilée

• Sel, vinaigre et  huile d’ olive

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’ eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Egouttez et laissez refroidir

Mettez les pâtes dans un grand saladier avec le thon, l’ oignon et le persil. Versez sur la salade le reste des ingrédients et remuez délicatement.

Vous pouvez aussi accompagner votre salade de pain grillé avec un filet d’ huile d’olive. Délicieux!

Eva.

Même si la météo dit le contraire, c’est le printemps !

De mon voyage à Londres, on a amené quelques tissus de magasin  Cath Kidston.

J’ai réalisé une jolie robe pour Torocoro et un T- Shirt  pour ma fille !

Pour le jean, j’ai triché, je n’ai pas acheté le tissu chez Liberty à Londres, il provient de La Droguerie à Bordeaux.

mais, c’est un vrai Liberty!

Eva.

Une recette facile et gorgée de soleil pour le goûter ou pour un brunch entre amis.

Ingrédients:

• 5 ou 6 pêches blanches, épluchées et coupées en morceaux

• 250 g de lait

• 50 g de sucre (en fonction de la maturité des fruits)

• 6 glaçons

Mettre les pêches, le lait, le sucre et les glaçons dans le bol, et mixer!

30 sec/vitesse 8 avec  Thermomix

Servir et boire sans attendre.

Vous pouvez aussi remplacer les pêches par des framboises, fraises ou tout autre fruit.

Eva.

J’aime beaucoup Londres ! Une fois de plus j’étais fascinée par cette ville pleine de contrastes ou le moderne et l’ancien se mélangent sans complexe.

Et voici le British Torocoro inspiré de Londres.

Camden Market, même s’il a perdu un peu d’authenticité, ça vaut toujours le détour.

Tradition

Ancien et moderne « living in perfect harmony » !

Ses magasins uniques au monde, comme Harrod’s, Fortnum & Mason et Liberty….un pur bonheur shopping !

On se sent en pleine campagne au centre-ville

Quelques photos souvenir de cette merveilleuse ville….

Pour se loger, deux possibilités, chez un cousin  ou dans un hôtel. On a eu la chance de faire les deux. Voici mon  coup de cœur en plein centre de Londres,  The Z Soho Hotel .

Tous les soirs apéro gratuit avec une sélection des fromages anglais et français et en prime le personnel est charmant!!

Et voilà j’espère que ça vous a plus ce petit échantillon. Parce que Londres est tout ça et bien plus encore, à vous de le découvrir !

Eva.

C’est moi qui l’ai fait! de Pascale Weeks, est mon nouveau livre de recettes sympa pour faire des petits biscuits avec mes enfants. Ils adorent mettre la main à la pâte et ils s’amusent à personnaliser les sablés avec le petit tampon. Et voici la recette un peu modifiée de l’original.

Ingrédients

• 250 g de farine

• 150 g de beurre mou

• 100 g de sucre

• 1 jaune d’œuf

• 1 gousse de vanille

• 1 pincée de sel

Fendez la gousse de vanille en 2, grattez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau et mettez-les dans un saladier ou si vous le souhaitez dans le bol de votre robot. Ajoutez, le sucre, le beurre coupé en dés et le jaune d’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine, le sel, et mélangez à nouveau. Formez une boule, sans trop travailler la pâte.

Sur une surface farinée, formez 1 ou 2 boudins de pâte de 3 cm de diamètre. Entourez-lez de film transparent et mettez-les au frais pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180° C (th. 6.). Coupez chaque boudin en tranches de 1 cm d’épaisseur et déposez-les sur une plaque de cuisson.

Enfournez et laissez cuire pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient blonds.

Laissez refroidir sur une grille et bon goûter !!

 Eva.

A Noël, J’ai eu un super cadeau! une machine à coudre Ikea.

Elle est très bien pour une débutante comme moi qui n’ai jamais cousu un bouton! Elle est simple et facile à utiliser. J’avais envie de personnaliser des petites choses pour ma maison et  mes enfants. J’ai cousu un petit patchwork avec mes tissus de Cath Kidston, que j’ai amené de mon dernier voyage à Londres.

Et voici ma toute première création!

Eva.

Il pleut depuis quelques jours, cela m’a fait penser à Londres donc j’ai eu très envie de faire une petite recette de mon nouveau livre «  Teatime comme à London » ! et j’en profite pour vous le recommander.

J’ai fait pour la première fois le cupcake à la carotte et au sirop d’érable et voilà le résultat !!

Ingrédients :

• 80 g de beurre

• 170 g de cassonade

• 1 c. à soupe de sirop d’érable

• le jus de 1 orange

• 3 carottes râpées

• 280 g de farine avec levure

• 1 c. à s. de zeste d’orange

• 2 œufs

Pour le glaçage :

• 1 blanc d’œuf

• 12,5 cl de sirop d’érable

• 1 pincée de sel

Personnellement j’ai réalisé toute la recette avec l’aide de mon robot, mais vous pouvez aussi bien le faire à la main.

D’ abord il faut bien mélanger la cassonade avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez le sirop d’érable et le zeste d’orange. Mélangez bien.

Incorporez un à un les œufs et le jus d’orange. Ajoutez les carottes. Versez petit à petit la farine tout en continuant de mélanger.

Préchauffez le four à 180° C.

Remplissez des moules à muffins aux trois quarts et faites cuire pendant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir sur une grille.

La recette est pour 6 cupcakes, avec des moules de taille moyenne (6’5cm) J’ai pu faire aussi un petit cake  avec la même pâte !!!

Pour le glaçage il faut battre le blanc d’œuf en neige ferme avec la pincée de sel. Versez le sirop d’érable dans une casserole et portez à ébullition pendant quelques minutes. Versez sur l’œuf en neige sans arrêter de fouetter au batteur jusqu’à ce que le mélange soit épais. Et voilà maintenant régalez vous !!

Have a nice day!!

Eva