Ma soirée entre bloguers impertinentes

09
Sep
2016

Ma soirée entre blogueurs impertinents

categories: Cuisine

Photo d’Aurélie du blog « La Route Joyeuse«

Il y a quelques jours, j’étais invitée à vivre le concours de cuisine « Aquitaine Terre de Génie » en avant-première. La soirée était organisée par l’ AAPRA (Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire) et le chef Jésus. Il s’agit de la deuxième édition parrainée par le prestigieux Chef Michel GUERARD.

L’objectif de ce concours est simple : réinventer les plats traditionnels, continuer à créer d’avantages de produits culinaires et en même temps, promouvoir les produits de notre région.

Saviez-vous que la région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes est la région de France qui a le plus de Signes d’Identification de Qualité et d’Origine ? La liste est vraiment très longue, vous pouvez trouver les vins de Bordeaux, les pruneaux d’Agen, le Broyé du Poitou, le beurre de Charentes-Poitou, le piment d’Espelette….En fait, que des produits nobles et de qualité.

J’ai vraiment beaucoup de chance de vivre dans cette région !

Diaporama Bordeaux S.O GOOD 2016

Si vous voulez participer, vous avez jusqu’au 30 septembre pour envoyer votre candidature. La finale se déroulera lors du festival de la gastronomie et de l’art de vivre So Good devant un jury d’exception. Plus d’information par ici.

Photo d’ Aurelie de « La Route Joyeuse«

Pour ma part, ma soirée s’est déroulée dans un style « Top Chef ». Une table pleine de produits régionaux et un jury composé du Chef Jésus et d’Anne Lataillade du blog Papilles et Pupilles. Nous avions une heure pour créer deux amuse-bouches différents en s’inspirant du thème du concours « Plat Populaire ».

Nous étions trois équipes. La première : Bénédicte et Anne. La deuxième : Christine, Aurore et moi. La troisième : Emma, Marilia et Vincent.

Après avoir écouté les consignes du Chef Jésus, le chrono était lancé. C’est parti pour une heure de tension, de rires et de gourmandise !

Avec mon équipe, une vraie complicité s’est installée dès le départ. Chose pas facile, car nous ne nous connaissions pas à l’avance !

Pastis façon pain perdu avec sa compote de figues et prunes de Dante, effiloché de côtelette de canard, dés de foie-gras parsemés de sel de merlot

J’ai proposé une verrine en m’inspirant d’une tapas que j’ai mangé cet été. On avait une petite idée mais pas assez sophistiquée pour gagner le concours. Avec mes complices, on a adapté et transformé mon idée en quelque chose de plus gourmand et local.

Purée de carottes au cumin, duxelles de champignons et oignons parsemés de cerfeuil, persil et chips de jambon de Bayonne

La deuxième verrine a été conçue par Aurore et Christine. Après une heure à courir dans tous les sens, le résultat était là et nous étions plutôt fières !

Réalisation de l’équipe n°1

Réalisation de l’équipe n°3

Après avoir dégusté chacune de nos réalisations, le jury a délibéré quelques minutes et le résultat est tombé. Mon équipe a gagné !

Photo d’Aurélie du blog « La Route Joyeuse«

Nous sommes tous repartis avec une boîte garnie de produits régionaux et un livre de recettes. Pour mon équipe, en prime, un cours de cuisine avec le Chef Jésus !

Eva.

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20 Comments on Ma soirée entre blogueurs impertinents

Sabine
9 septembre 2016 à 13 h 26 min (8 années ago)

quelle soirée pleine de gourmandises, Eva – on a l´impression que tout le monde s´est bien amusé et régalé!
Répondre
- Eva
  10 septembre 2016 à 23 h 30 min (8 années ago)
  
  C’est vrai, au début c’est un peu stressant, tu as la peur du vide et de ne pas être à la hauteur. Heureusement que j’avais une équipe en or !
  Répondre
Christine R.
9 septembre 2016 à 15 h 47 min (8 années ago)

Bravo Eva , tu étais dans ton élément pour cet évènement te connaissant si gourmande et passionnée de cuisine , tu as dû t’éclater et le top c’est que toi et ton équipe ayez gagné. Quelle belle récompense !
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- Eva
  10 septembre 2016 à 23 h 17 min (8 années ago)
  
  Merci beaucoup Christine pour tes encouragements et tes félicitations. C’était une soirée pleine de surprises et même si ce n’était que l’avant-première du vrai concours, c’était très excitant. Une belle expérience, c’est sûr ! Bises
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Sensi
9 septembre 2016 à 21 h 30 min (8 années ago)

Vaya Eva, cuánto me alegro por ese premio, debió ser una jornada intensa y muy enriquecedora, estás hecha toda una chef. He visto la foto en tu Facebook y me he animado a comentarte. Un beso Eva.
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- Eva
  10 septembre 2016 à 23 h 20 min (8 années ago)
  
  Pues me alegro que te haya animado a comentar 😉 Que conste que era solo un pequeño concurso entre blogueuses antes del veradero. Aun asi, estuvo muy divertido y el stress lo tienes igual 😉
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Alicia
9 septembre 2016 à 22 h 19 min (8 années ago)

Menuda noticia, me acabo de enterar, estamos todos muy orgullosos de ti!!!.
Para ser todo improvisado, hiciste algo complejo, bello y seguro buenísimo.
Aprovecha la oportunidad del curso de cocina con un super chef y sigue adelante 🙂
LOVE YOU XXXX
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- Eva
  10 septembre 2016 à 23 h 22 min (8 années ago)
  
  MUchisimas gracias Alicia, aunque esta solo un concurso entre blogueuses para promocionar el verdadero, los nervios se pasan igual. Me gusto mucho participar, fue muy entretenido y una experiencia enriquecedora. Muchos besos. xx
  Répondre
Not parisienne
10 septembre 2016 à 11 h 52 min (8 années ago)

Super sympa ce concours, je ne sais pas si j’aurais osé participer, bravo à toi!
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- Eva
  10 septembre 2016 à 23 h 28 min (8 années ago)
  
  Merci !! Eh oui, c’était audacieux et j’ai eu pas mal de stress au début…après, une fois que tu es aux fourneaux ça va mieux !
  Répondre
Lou
12 septembre 2016 à 19 h 37 min (8 années ago)

Une superbe expérience sans aucun doute !
Répondre
- Eva
  13 septembre 2016 à 9 h 55 min (8 années ago)
  
  Eh oui, c’était très sympa !
  Répondre
Bordelaise By Mimi
14 septembre 2016 à 20 h 29 min (8 années ago)

Félicitation Eva! Je suis contente que vous ayez gagné avec ton équipe! Et les cadeaux de récompense sont vraiment cool!
Bisous
Répondre
- Eva
  16 septembre 2016 à 15 h 36 min (8 années ago)
  
  Merci Mimi, c’est vrai que c’était une soirée plutôt chouette et le fait de gagner, c’était vraiment cool! Bisous et bon weekend!
  Répondre
Liz
15 septembre 2016 à 3 h 07 min (8 années ago)

Congratulations, Eva! What a fun experience!!!
Répondre
- Eva
  16 septembre 2016 à 15 h 39 min (8 années ago)
  
  Thanks Liz, it was a nice experience !
  Répondre
allie
15 septembre 2016 à 17 h 21 min (8 années ago)

Congratulations my friend, you were brave to enter that contest. I’m not sure I would have been as brave. If I knew I would win, I would probably be a little bit braver though. Ha. I loved all the great pictures and your team was very creative!
Répondre
- Eva
  16 septembre 2016 à 15 h 42 min (8 années ago)
  
  It was a terrific experience ! When you saw the big table with all the ingredients you can used it, you feel lost! But we won and we were proud of us !
  Répondre
Nike
24 septembre 2016 à 21 h 59 min (8 années ago)

Oh la la ! Je suis vraiment fière de toi. Félicitations !
Répondre
- Eva
  25 septembre 2016 à 18 h 50 min (8 années ago)
  
  C’est gentil, merci beaucoup. Je me suis bien amusée et surtout j’ai rencontré des filles extra !
  Répondre

Photo d’Aurélie du blog « La Route Joyeuse«

L’objectif de ce concours est simple : réinventer les plats traditionnels, continuer à créer d’avantages de produits culinaires et en même temps, promouvoir les produits de notre région.

J’ai vraiment beaucoup de chance de vivre dans cette région !

Si vous voulez participer, vous avez jusqu’au 30 septembre pour envoyer votre candidature. La finale se déroulera lors du festival de la gastronomie et de l’art de vivre So Good devant un jury d’exception. Plus d’information par ici.

Photo d’ Aurelie de « La Route Joyeuse«

Nous étions trois équipes. La première : Bénédicte et Anne. La deuxième : Christine, Aurore et moi. La troisième : Emma, Marilia et Vincent.

Après avoir écouté les consignes du Chef Jésus, le chrono était lancé. C’est parti pour une heure de tension, de rires et de gourmandise !

Avec mon équipe, une vraie complicité s’est installée dès le départ. Chose pas facile, car nous ne nous connaissions pas à l’avance !

Pastis façon pain perdu avec sa compote de figues et prunes de Dante, effiloché de côtelette de canard, dés de foie-gras parsemés de sel de merlot

J’ai proposé une verrine en m’inspirant d’une tapas que j’ai mangé cet été. On avait une petite idée mais pas assez sophistiquée pour gagner le concours. Avec mes complices, on a adapté et transformé mon idée en quelque chose de plus gourmand et local.

Purée de carottes au cumin, duxelles de champignons et oignons parsemés de cerfeuil, persil et chips de jambon de Bayonne

La deuxième verrine a été conçue par Aurore et Christine. Après une heure à courir dans tous les sens, le résultat était là et nous étions plutôt fières !

Réalisation de l’équipe n°1

Réalisation de l’équipe n°3

Après avoir dégusté chacune de nos réalisations, le jury a délibéré quelques minutes et le résultat est tombé. Mon équipe a gagné !

Photo d’Aurélie du blog « La Route Joyeuse«

Nous sommes tous repartis avec une boîte garnie de produits régionaux et un livre de recettes. Pour mon équipe, en prime, un cours de cuisine avec le Chef Jésus !

Eva.

20 Comments on Ma soirée entre blogueurs impertinents

Nike

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