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Fusilli con buco aux petits pois, sauce à la moutarde
Les enfants sont à nouveau en vacances pendant quinze jours et j’essaie de passer le plus de temps possible avec eux.
Je cherche des recettes rapides à réaliser et qui soient en même temps savoureuses. Cette recette peut très bien être réalisée avec des petits pois frais ou surgelés et des restes de poulet.
Ingrédients :
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250 g de fusilli con buco (ou bien les pâtes de votre choix)
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1 filet d’huile d’olive
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1 oignon émincé finement
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1 gousse d’ail
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10 cl de vin blanc
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1 c.à soupe de moutarde de Dijon
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25 cl de crème liquide
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200 g de petits pois
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Poulet cuit en lanières (ce peut être les restes d’un poulet rôti ou du blanc de poulet cuit)
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une grande casserole et faites revenir l’oignon et l’ail en remuant constamment. Ajoutez le vin et la moutarde, et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes sans couvrir.
Incorporez la crème et remettez le mélange à bouillir, puis laissez de nouveau mijoter 5 minutes environ sans couvrir, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Ajoutez les petits pois égouttés et le poulet, remuez à feu doux jusqu’à ce que la préparation soit bien chaude.
Incorporez les pâtes à la sauce et remuez délicatement.
A la maison, les pâtes sont toujours les bienvenues. Elles nous plaisent sous toutes leurs formes et de toutes les manières.
Et vous, quelles sont vos pâtes préfèrées ?
Eva.
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Alicia
16 février 2015 à 13 h 36 min (10 années ago)Parecen deliciosos, gracias por compartir!
La pasta está rica con todo lo que le pongas 🙂
Eva
16 février 2015 à 15 h 01 min (10 années ago)Gracias Alicia, la pasta es un plato muy socorrido 😉
Véronique
16 février 2015 à 16 h 15 min (10 années ago)Les jolies pâtes, un petit air d’Italie dans l’assiette…
Eva
17 février 2015 à 14 h 11 min (10 années ago)Et oui, les pâtes font toujours penser à un coin d’Italie 😉
Candy Pop
16 février 2015 à 20 h 39 min (10 années ago)The pasta is adorable!
Eva
17 février 2015 à 14 h 11 min (10 années ago)Thank you 🙂
Sensi
17 février 2015 à 8 h 14 min (10 années ago)Nunca había visto una pasta con esta forma, es muy original y queda genial en el plato. A los niños no hay que convencerlos mucho cuando toca comer pasta, pero no está de más un punto extra.
Eva
17 février 2015 à 14 h 12 min (10 années ago)Me gusta mucho variar el tipo de pasta, aunque tengan el mismo sabor, da la impresion de probar un plato totalmente diferente !
Debra
17 février 2015 à 16 h 07 min (10 années ago)This looks like some seriously good comfort food to me, yum! The schools are on holiday here at the moment too, though they’ve only got 1 week. Doesn’t feel like 5 minutes since the Christmas holidays.
Eva
17 février 2015 à 16 h 26 min (10 années ago)I’ve got the same feeling than you ! Christmas is so near and holidays again ! They have 2 weeks and in april two more ! These days are very busy, I look for comfort food 🙂
Mel
17 février 2015 à 19 h 26 min (10 années ago)J’adore aussi les pâtes sous toutes leurs formes ! Il faut que j’essaie ta recette. Je la sauvegard sur Pinterest pour ne pas oublier. Tu me donnes envie avec ton petit Coteaux du Layon…
Eva
17 février 2015 à 22 h 29 min (10 années ago)Il faut qu’un de ces jours je me mettes également à Pinterest ! Le Coteau du Layon était divin avec ces pâtes, son petit goût sucré allait à merveille 🙂
Liz
18 février 2015 à 0 h 57 min (10 années ago)I love everything about your pasta—what a yummy cream sauce. My daughter loves spaghetti and lasagna, so I make those a lot 🙂
Eva
18 février 2015 à 12 h 31 min (10 années ago)Thanks Liz, this sauce is extra. Mustard and wine give a very nice taste!
caneylle
18 février 2015 à 15 h 45 min (10 années ago)Si en plus c’est une recette rapide à préparer je valide complétement, ça à l’air très bon
Eva
18 février 2015 à 16 h 43 min (10 années ago)Merci, je suis contente que ça te plaise
sabine
18 février 2015 à 18 h 46 min (10 années ago)Mmmh, Eva, c´est un repas parfait pour nous! Mon fils adore les petits pois, et je les ajoute souvent pour cette cause!
Eva
18 février 2015 à 19 h 15 min (10 années ago)Mes enfants aussi adorent les petits pois et encore plus avec les pâtes!
miss b
18 février 2015 à 19 h 32 min (10 années ago)Bonne idée de chercher les recettes rapides quand les enfants sont à la maison. Comme ça tu peux profiter des vacances! J’adore les pâtes, le poulet et les petits pois…..merci pour cette recette. Le ciel est si bleu là-bas! Bonnes vacances!
Eva
19 février 2015 à 9 h 35 min (10 années ago)C’est vrai que pour l’instant il fait beau
Helen @ Scrummy Lane
18 février 2015 à 22 h 19 min (10 années ago)J’adore ce fusillo con buco, Eva! Si joli! j’adore l’idee de ce plat rapide avec le poulet, le creme et les petits pois.
Passez une bonne semaine avec tes enfants, Eva!
Eva
19 février 2015 à 9 h 37 min (10 années ago)Merci Helen, pour l’instant il fait beau et on en profite pour faire de grandes balades a l’air libre!
Erin
24 février 2015 à 1 h 56 min (10 années ago)Ça c’est mes pâtes préfèrées, cette forme exactement! il me rapelle de chose de les livres Dr. Seuss ou similaire, tu sais? Comment-dit-on « wiggly » en français? 🙂 J’aime bien des pâtes avec des petits pois, mais Jamal ne les aime pas. Il aime de sauce à la moutard, donc peut-etre nous pouvons essayer cette recette! xo
Eva
24 février 2015 à 12 h 33 min (10 années ago)Wiggly en français veut dire ondulée ! Si Jamal n’aime pas les petits pois, tu peux faire les mêmes pâtes avec la même sauce accompagnée de poulet et d’un autre légume peu importe 😉