Lors de mon dernier voyage en Andalousie, j’ai eu le coup de cœur pour ce restaurant. La Parra est située dans la partie ancienne d’ Almuñecar, adjacente au mur de l’église.

La Parra est une ancienne maison bourgeoise typiquement andalouse. Le nouveau propriétaire a fait une belle rénovation. Il a voulu respecter au maximum la structure de la maison. Tous les sols, les portes et les fenêtres sont d’époque.

Dès la lecture de cette citation à l’entrée de la batisse, on a tout de suite envie de se laisser aller et vivre le présent évidemment !

La Parra est plus qu’un simple restaurant. C’est aussi une ambiance. Dès l’entrée, l’esprit andalou est partout. C’est un petit morceau d’Andalousie à l’état pur et préservé.

Le patio est typique des demeures andalouses. Il relie toute la maison est souvent offre un rafraichissement par le biais d’une petite fontaine ou d’une source d’eau.

Chaque pièce ouvre sur une ambiance différente. La maison n’a pas été décloisonnée et l’on a donc plusieurs salles à manger, ce qui offre une intimité et une quiétude pour profiter du repas.

Un délicieux gazpacho pour commencer le repas. C’est toujours un plaisir de déguster un gazpacho bien frais lorsque la chaleur monte à l’extérieur.

La suite se compose de merveilleux calamars » en su tinta » !

Le tartare de thon et avocat est fameux , on en redemande…

En ce moment, une exposition de photos est mise en valeur grâce aux murs blancs du site.

Je suis tombée sous le charme des sols anciens de cette demeure. Tous différents et uniques !

C’est une bonne idée de râper du citron vert dessus !

La culture arabe n’est jamais très loin quand vous êtes dans le cœur de l’Andalousie.

On a poursuivi  notre repas gourmand avec des pommes de terre poêlées aux champignons,  poivrons, œufs et foie-gras. Le tout parsemé de truffe. On n’en a pas laissé une miette !

Je trouve que ce restaurant, est l’endroit idéal pour des repas de famille nombreuse. On peut facilement privatiser une des pièces de la maison.

Pour le dessert, « tocino de cielo », un dessert très typique.

Les soirs d’été, vous pouvez siroter un cocktail sur sa grande terrasse et admirer la vue.

On a également dégusté un délicieux sorbet de citron fait-maison.

Les anciens propriétaires ont laissé quelques objet et mobiliers d’époque qui apportent une âme au lieu.

C’est sûr, on reviendra bientôt !

Qu’attendez-vous pour faire un tour en Andalousie ?

Eva.