Eva & Torocoro

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Crèmes au Citron

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J’ai trouvé cette petite recette dans le magazine « Elle à Table ». Elle a attiré mon attention parce qu’on peut la réaliser en 10 minutes chrono avec seulement trois ingrédients !

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Ingrédients :

  • 50 cl de crème liquide

  • 110 g de sucre

  • 2 citrons ( le zeste d’ 1 citron et 10 cl de jus de citron)

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Mettez la crème dans une casserole avec le sucre, portez à ébullition et laissez bouillir 3 minutes.

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Hors du feu, ajoutez le zeste et le jus de citron, remuez, laissez tiédir et répartissez dans 6 petits ramequins.

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Réservez au frais au moins 2 heures.

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Avant de servir, vous pouvez rajouter un peu de zeste de citron pour la déco.Vous sentirez un petit goût acidulé qui enchantera vos papilles.

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Après deux heures de paddle, Fred s’est régalé avec cette crème.

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Vous pouvez aussi essayer cette recette avec du citron vert.

Je crois qu’elle sera aussi très bien comme base pour réaliser une tarte au citron…il faudra que j’essaie.

Eva.

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