J’ai rarement goûté une recette aussi simple à réaliser avec un résultat aussi surprenant.

Vous pouvez ainsi étonner vos amis lors d’un apéro dînatoire. Accompagnées d’une petite salade, ce sera une entrée irrésistible.

Cette recette est tirée du livre de Katie Quinn Davies : « Quand Katie cuisine ».

Ingrédients :

• 1 petit pot de crème fraîche (10 cl) ou plus selon le nombre de tartines que vous souhaitez faire.

• 1 c. à café de wasabi approximativement, selon votre goût

• Beurre doux

• Quelques tranches de saumon fumé

• Aneth

• Poivre du moulin et gros sel

• Pain de campagne

Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le wasabi.

Découpez le pain en tranches épaisses et tartinez-les délicatement de beurre, puis d’une couche épaisse de crème au wasabi.

Vous pouvez réaliser vous-même votre saumon. A la maison, on le fait très souvent, c’est réalisable en seulement 10 minutes !

Recouvrez de saumon, salez et poivrez. Disposez dessus quelques branches d’aneth.

Pour un bon accord, le vin idéal sera un blanc. L’Albariño de Galice est parfait pour déguster ces tartines.

Tentez l’expérience, vous serez conquis !

Ces tartines vous transportent ailleurs dès la première bouchée …

Eva.