Cela faisait longtemps que je n’avais pas préparé un brownie…

J’ai trouvé originale et irrésistible cette recette avec des cranberries.

Avec l’aide de mes enfants, nous l’avons réalisé en un clin d’œil.

Ingrédients :

• 3 œufs

• 180 g de sucre (j’ai mis 150 g et c’était très bien)

• 180 g de beurre

• 200 g de chocolat noir (j’ai mélangé chocolat noir et noir corsé)

• 50 g de pépites de chocolat

• 90 g de farine

• 20 g de noix

• 20 g de noisettes

• 20 g d’amandes effilées

• 20 g de cranberries séchées

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.

Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie, puis ajoutez ce mélange aux œufs sucrés.

Concassez les fruits secs.

Mélangez bien, puis ajoutez les pépites de chocolat, la farine tamisée et les fruits secs concassés.

Beurrez et farinez un moule carré, versez-y la pâte et enfournez pendant 3O minutes environ.

Laissez refroidir avant de démouler.

Mettre les amandes effilées par dessus avec quelques morceaux de cranberries.

Saupoudrez de sucre glace et dégustez…c’est un vrai plaisir !

Eva.