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Juin
2018
Juin
2018
Dessert aux graines de chia et fruits rouges
categories: Desserts, Petit Déjeuner
Je vous ai déjà parlé des super-pouvoirs des graines de Chia par ici. Depuis que j’ai découvert ce super-aliment, nous en consommons régulièrement. J’essaie de trouver de bonnes recettes pour les déguster différemment.
Elles peuvent être consommées sèches, tout simplement, ou rajoutées dans un porridge, sur un yaourt ou bien même dans des salades.
Mais ces graines sont assez surprenantes, outre leurs qualités nutritionnelles, leur texture peut changer et la manière de les consommer avec. On rajoute du lait, on laisse agir quelques heures et voilà les graines sont transformées en une sorte de pudding.
Ce mélange se garde plusieurs jours au frigo. Vous pouvez donc chaque jour faire évoluer ce pudding d’une manière différente et selon vos envies. Il peut être parfait pour un petit déjeuner ou pour un dessert surprenant.
Je vous laisse ma version ! A vous de transformer ce pudding en un dessert convoité.
Ingrédients pour la base :
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50 cl de lait végétal (mes préférés sont les laits d’avoine et de noisettes)
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6 c. à s. de graines de chia
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1 bâton de vanille
Pour le topping :
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1 c. à c. de purée d’amandes ou de cacahuètes
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Des fruits rouges à volonté
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Quelques pépites de chocolat
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1 c. à c. de sirop d’érable