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Avr
2018
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Brioche aux framboises et une balade à la Brocante des Quinconces
categories: Pains et Viennoiseries, Petit Déjeuner
La brioche est sans doute une de mes viennoiseries préférées. Je ne résiste jamais à une bonne brioche. En hiver, j’adore la déguster nature avec un chocolat chaud. Au printemps, j’aime bien la twister avec des framboises et en fonction de la météo, l’accompagner d’un thé ou d’une limonade maison. En tout cas, elle a toujours la cote chez moi !
Comme chaque printemps, c’est le rendez-vous incontournable des brocanteurs, antiquaires et horticulteurs sur l’esplanade des Quinconces. Vous pouvez aussi bien y trouver un trésor que des plantes de toutes sortes pour aménager votre jardin ou votre terrasse.
Je ne manque jamais ce rendez-vous. Cette année, la brocante des Quinconces fête sa centième édition !
Au programme, des animations, des conférences et même une nocturne est programmée. Le 3 mai, vous pourrez chiner tout au long de la soirée.
Ma brioche aux framboises est justement idéale à déguster avant ou après une grande balade à la foire des Quinconces.
Ingrédients :
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100 g de beurre
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1 œuf
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1/2 cuillère à café de sel
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40 g de sucre
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350 g de farine
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175 ml de lait
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Quelques framboises pour la décoration
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1 sachet de levure de boulanger ( j’ai utilisé la version instantanée)
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Coulis de framboises (200 g de framboises et 2 cuillères à soupe de sucre)