Maintenant que le froid est installé pour de bon, j’ai cherché à réaliser des petits plats réconfortants, savoureux et simples.

Le weekend dernier, on s’est baladé tout au long de la Garonne. La lumière d’automne semble disparaître petit à petit pour laisser place à celle de l’hiver. Ce bateau rouillé et délabré a conservé tout son charme.

Ingrédients :

• 200 g de lentilles

• 1/2 poivron vert

• 1/2 poivron rouge

• 150 g de marrons

• 150 g de champignons de Paris

• 1 échalote

• 2 ou 3 carottes

• 1 morceau de chorizo

• 1 l d’eau ou 1 l et 1/2 si vous le voulez plus liquide

• 1 petite branche de thym de la montagne noire

Coupez en petits morceaux les légumes et les mettre à rissoler avec un petit filet d’huile d’olive dans la cocotte.

Rajoutez les lentilles, le chorizo, un brin de thym et du sel. On ajoute l’eau et on laisse mijoter une demi-heure, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Avant de servir cette purée, vous pouvez toaster du pain et le frotter à l’ail. Il donnera un peu plus de consistance à votre purée. En plus, l’ail est connu pour être un excellent allié contre les rhumes et l’hypertension.

A présent, votre plat est prêt, il ne vous reste plus qu’à le déguster !

On dirait que Bacchus est pressé de manger ses raisins.

Eva.

Je crois que de tous les biscuits et les sablés que j’ai réalisé, ceux-ci sont mes préférés ! J’adore le mariage entre le chocolat et l’orange.

Ils sont irrésistibles, à condition que vous aimiez le chocolat et l’orange, bien évidemment ! Vous pouvez les conserver dans une boîte pendant quelques jours. A la maison, on les a mangé en 48 heures, pas besoin de boîte. Par contre, si vous voulez faire un bon cadeau fait-maison à quelqu’un, choisissez une jolie boîte,  c’est la recette idéale.

Le premier décembre, on commence à décorer la maison et compter les jours jusqu’à Noël grâce à notre calendrier de l’Avent. Dans les magasins, Noël se prépare déjà depuis un moment.

Ingrédients :

• 200 g de beurre doux

• 100 g de sucre en poudre

• 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 300 g de farine tamisée

• Le zeste d’une orange moyenne

• 100 g de pépites de chocolat

Pour la décoration :

• 100 g de chocolat noir (si vous voulez juste les arroser sinon 200 g)

Dans le bol de votre robot, mélangez le beurre, le sucre, la vanille et le zeste d’orange jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Puis ajoutez petit à petit  la farine et mélangez jusqu’à ce que ce soit complètement incorporé.

En dernier, mélangez les pépites de chocolat. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et placez au réfrigérateur pour refroidir pendant 30 minutes.

Une fois refroidi, sortez et farinez légèrement votre surface de travail. Étalez la pâte sur environ 5mm d’épaisseur. Ensuite, avec un emporte-pièce réalisez les biscuits. Déposez-les sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

J’avais très envie d’utiliser mon nouveau moule en forme de Tour Eiffel, c’était l’occasion.

J’ai aussi fait des biscuits ronds et des cœurs ! Quand on s’approchera plus de Noël, je les referais avec mes beaux sapins.

Cuire au four à 160° C  pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à colorer légèrement sur les côtés. Laissez refroidir sur le plateau pendant 5 minutes, puis les transporter sur une grille pour finir de les refroidir complètement.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Pour le trempage dans le chocolat: trempez chaque moitié dans le chocolat fondu suffisamment pour couvrir complètement ou bien arrosez chaque biscuit au chocolat.

J’ai décidé d’arroser le biscuit de chocolat.

Laissez reposer, puis servez et profitez !

Ces biscuits iront bien avec votre café, votre thé ou votre tisane. Ils sont tellement bons que je crois que vais faire une nouvelle fournée très bientôt !

Vous pouvez aussi essayer cette recette.

Joyeux mois de décembre à tous !

Eva.