J’ai réalisé un des parcours de Chronoshooting à Bordeaux. Chronoshooting est un projet, une organisation qui récupère vos photos et les partage avec le reste du monde.
Plusieurs villes participent en France. Dans chaque ville, il existe différents parcours. Une fois le guide des parcours de votre ville en poche il ne vous reste plus qu’à choisir votre terrain de jeu.
Smartphone, reflex ou compact, à chacun son style pour exercer et partager son regard photographique sur le monde. Tout est permis, tout est possible.
J’ai adoré cette initiative tout de suite. Vous êtes libre de faire les photos que vous voulez. Mais attention, il faut envoyer seulement 9 photos de chaque parcours.
J’ai décidé de faire le parcours du Jardin Public.
Là où les amoureux se donnent rendez-vous…
Où le printemps prend tout son élan…
Là où les artistes peintres vont en recherche d’inspiration et la trouvent…
Bref, j’ai choisi un parcours que j’aime.
Mon parcours finit au CAPC le musée d’art contemporain. Si vous habitez à Bordeaux, voici votre parcours.
Vous avez jusqu’au 15 juin pour prendre des photos ! C’est une belle excuse pour découvrir et redécouvrir votre ville !
A la maison, nous aimons bien faire nos propres desserts. Ils sont plus naturels et moins sucrés. Mais parfois nous aimons aussi acheter des desserts Bonne Maman. Le « Moka »est le dessert préféré de mon mari. J’ai donc voulu le reproduire dans ma cuisine.
La préparation comporte plusieurs étapes et à la lecture de la recette cela peut paraître effrayant.
Une fois réalisé on se rend compte que c’est un dessert plutôt facile à préparer.
J’ai fait quelques changements par rapport à la recette originale ,si vous cherchez cette dernière elle est inscrite au dos de chaque paquet. Le résultat est très satisfaisant. Mon mari a adoré !
Ingrédients :
Pour le biscuit :
3 œufs
120 g de sucre
130 g de farine
1/2 sachet de levure
75 g de beurre fondu
5 cl de lait entier (frais de préférence)
Crème :
1/4 de litre de lait entier (frais de préférence)
5 cl de crème fraiche
1 œuf et 2 jaunes d’œuf
60 g de sucre
30 g de fécule de maïs
1 petit sachet de café
Sirop
1 tasse de café et sucre à votre goût
Mousse au café
25 cl de crème fleurette
1 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de café ou de décaféiné (si vous êtes sensible à la caféine)
Commencez par faire le biscuit. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine, le 1/2 sachet de levure, le beurre fondu et 5 cl de lait entier. Versez dans un moule préalablement beurré et faites cuire pendant 15 ou 20 minutes au four, thermostat 180°.
Continuez en réalisant la crème. Faites bouillir le lait entier avec la crème fraîche. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez l’œuf et les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la fécule de maïs.
Versez lentement le mélange lait/crème sur la préparation aux œufs en remuant. Ajoutez un sachet de café ou deux cuillères de votre café préféré.
Préparez un café ou décaféiné bien serré et sucrez-le à votre goût. Il servira à imbiber votre biscuit.
Pour la mousse au café : montez la crème fleurette entière en chantilly avec 1 cuillère à soupe de sucre. Versez 1 ou 2 cuillères de café lyophilisé.
A présent procédez au montage : coupez le biscuit en deux dans le sens de l’épaisseur. Imbibez le premier disque avec le sirop.
Appliquez une couche de crème sur ce disque. Recouvrez avec le dernier disque de biscuit et imbibez à nouveau. Répartir la mousse au café sur le biscuit à l’aide d’un couteau ou d’une poche à douille.
Au total, vous avez trois couches de bonheur !
Si vous aimez les desserts au café, essayez donc cette délicieuse mousse légère ou pourquoi pas ce café glacé.
J’ai fait 10 petits verres et il me restait encore du biscuit alors je l’ai reconverti avec un peu de confiture « Bonne Maman ».
Il existe plein de raisons pour préparer soit même son granola. Les céréales utilisées sont brutes et non raffinées. Une fois réalisé, le granola « maison » a toutes les qualités nutritionnelles, sans les sucres ajoutés, ni autres ingrédients suspects…
Les mélanges de céréales pour la composition de votre granola sont sans limites.
J’ai adapté cette recette du blog de Kristine. Vous trouverez cette recette et bien d’ autres encore. Son blog est truffé de bonnes idées.
Ingrédients :
300 g de flocons d’avoine
30 g de riz complet soufflé
40 g de copeaux de noix de coco
65 g d’amandes effilées
20 g de germe de blé
1 pincée de cannelle
4 ou 5 cuillères à soupe de noix de coco fondue ou d’huile d’olive
4 ou 5 cuillères de miel
1 gousse de vanille
50 g d’ananas séché
50 g de mangue séché
Quelques morceaux de papaye pour la décoration (optionnel)
Préchauffer le four à 150°
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, le riz soufflé, la noix de coco, les amandes, le germe de blé, la cannelle et le sel.
Faire fondre au bain marie ou au micro-ondes l’huile de coco. C’est la première fois que j’utilise ce produit et j’ai été agréablement surprise. Si vous ne le trouvez pas, n’hésitez pas à utiliser votre huile d’olive habituelle.
Hors du feu, rajoutez le miel et la vanille.
Versez sur le mélange d’avoine et remuez.
Former une couche uniforme sur une plaque à four. Cuire en remuant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que le granola soit légèrement doré, environ 30 minutes au total.
Laissez refroidir. Rajoutez les morceaux séchés de mangue et d’ananas.
Vous pouvez le conserver pendant 2 semaines dans une boîte hermétique.
A la maison, il disparaît très vite !
Vous pouvez le déguster nature ou avec un produit laitier de votre choix. Avec ce délicieux granola fait maison vous apprécierez encore plus votre petit déjeuner.
Avec les beaux jours qui arrivent, on a envie de rester dehors, de profiter de la terrasse ou du jardin,d’ inviter des amis et de refaire le monde.
Mais c’est encore mieux quand les amuse-gueules sont bons. Voici une petite idée à réaliser pour votre apéro, facile et rapide !
Ingrédients :
100 g d’emmental ou de parmesan
1 pâte feuilletée
3 cuill. à soupe de graines de pavot
3 cuill. à soupe de graines de sésame
Piment d’ Espelette
1 jaune d’œuf
Jambon de Bayonne
Étalez la pâte feuilletée sur une planche en bois, coupez-la en bandes de 1 cm de large, puis recoupez celles-ci en deux.
Entortillez les bandes de pâte sur elles-mêmes pour qu’elles mesurent environ 10 cm de long.
Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et saupoudrez-en la moitié de graines de pavot, l’autre moitié de graines de sésame et partout avec de l’emmental râpé.
Placez-les 20 minutes au congélateur.
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Disposez les gressins sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les de jaune d’œuf battu.
Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les gressins soient dorés.
Laissez les gressins refroidir sur une grille, puis servez-les à température ambiante enveloppés de jambon cru.
Et après l’apéro, est-ce qu’une petite partie de pétanque vous tente ?