Sur votre chemin entre Toulouse et Carcassonne, vous trouverez la voie qui vous conduira à ce lieu paisible qu’est la montagne noire. L’occasion de faire une halte reposante entre la ville rose et la célèbre cité médiévale.

Elle porte bien son nom. Quand vous êtes à l’intérieur de la montagne noire… tout est noir !

Mais lorsqu’on emprunte un chemin….on découvre tout un monde de couleur…

Des villages plein de vie, des champs de tournesols jaunes comme le soleil, des lacs transparents comme des miroirs, des marchés sur des places, plein de charme…

Bref, dans la montagne noire, il existe toutes les gammes de couleurs !

Eva.

J’adore aller à la brocante. On voit des objets inattendus d’autrefois qui font rêver.

A qui appartenait cette assiette ou cette belle figurine ? Sans doute à un moment donné ils devaient être des objets très appréciés. Et pourquoi ont-ils fini là ? Je me pose toutes ces questions pendant que je me promène dans le bric à brac.

Mais ce que j’aime surtout c’est que peu importe comment ils ont fini là, aujourd’hui ils ont une deuxième chance.

Les voitures iront dans les mains de collectionneurs avertis ou dans les mains d’un enfant…

La belle sirène trouvera à nouveau un bateau ou prendra sa retraite dans un jardin à côté d’une piscine ?

Les assiettes serviront à nouveau des mets, comme celle-ci :

Pa Amb Tomàquet (pain à la tomate)

Cette recette vient directement de Catalogne et vous pouvez aussi la déguster aux îles Baléares.

Les ingrédients sont: tomates bien mûres, ail, pain grillé et une bonne huile d’olive.

Faites griller des tranches de pain de campagne, frottez-les avec une gousse d’ail coupée en deux. Ouvrez les tomates en deux et frottez directement dans le pain, arrosez d’huile d’olive, salez et servez immédiatement.

Vous pouvez aussi rajouter un peu de basilic frais.

Eva.

Cette recette vient directement du livre de Thermomix, mais vous pouvez très bien la réaliser avec un mixeur classique.

D’abord, choisissez quelques légumes: concombre, carottes, choux, poivrons…à vous de voir selon votre goût.

Mixez les légumes. Disposez-les dans un grand plat.

Pour la sauce au thon, c’est très simple. Vous mélangez tous les ingrédients et les conservez au froid.

 Ingrédients pour 6 personnes:

•  100 g de thon émietté en boîte

• Le jus d’un ½ citron ou 20 g de vinaigre

• 1 jaune d’œuf

• 300 g d’huile

• 40 g de moutarde

• 1 pincée de sel

• Poivre

 Pour ceux qui ont la Thermomix

Mettre dans le bol, le thon, la moutarde, l’œuf, le sel, le poivre, le vinaigre et 100 g d’huile. Introduire le panier de cuisson pour éviter les projections et mixer 20 sec à vitesse 5.

Mixer à nouveau 20 sec à vitesse 5 tout en versant en filet continu 2 gobelets d’huile.

Vérifier l’assaisonnement et, si besoin, ajouter d’huile.

Vous pouvez servir cela comme une entrée.

Vous pouvez également l’utiliser pour élaborer des sandwichs. Vous l’étalez directement sur le pain et vous disposez des tranches de tomates, de salade et autres, à votre guise.

Pourquoi pas faire des tapas avec ! Vous coupez des tranches de pain, vous étalez la sauce dessus et vous décorez avec les légumes de votre choix.

Eva.

Aller chez le coiffeur a du bon ! En sortant je suis plus belle et en feuilletant des magazines je découvre cette recette. La coiffeuse très sympa m’ offre le magazine pour pouvoir la réaliser.

C’est un dessert facile, il nécessite peu d’ingrédients, il est frais et léger. Bref ! Tout ce que j’aime.

Ingrédients :

Pour 4 à 6 personnes selon la taille de votre récipient (verres ou coupelles)

• 3 blancs d’œufs

• 1 pincée de sel

• 1 petite tasse de café froid bien serré

• 3 jaunes d’œufs

• 50 g de sucre

• 250 g de crème de mascarpone

• 12 spéculoos environ

Dans un grand saladier, mélangez les jaunes d’œufs, la crème de mascarpone et le café.

Dans un autre saladier, disposez les 3 blancs d’œufs y ajoutez le sucre et la pincée de sel. Montez les blancs en neige ferme avec un batteur électrique.

Mélangez délicatement les deux préparations pour réaliser une mousse.

Emiettez 1 spéculoos au fond de chaque verre, recouvrir d’une couche de mousse, émiettez à nouveau 1 spéculoos, recouvrir de mousse une nouvelle fois.

Terminer par un spéculoos émietté.

Ce dessert est servi frais, pensez à le réfrigérer au moins 2 heures avant de le déguster.

Dégustez sans modération…..

Eva.

Cet après- midi, l’eau n’est pas là. Elle a une nouvelle fois disparu ! Pas de panique! On peut toujours aller au Parc. Il existe deux parcs ombragés. L’un idéal pour le piquenique: Parc du Betey prés du port de plaisance du même nom.

L’autre pour faire découvrir le monde ostréicole aux enfants. C’est génial puisque c’est justement situé au Port Ostréicole.

Torocoro vous accompagne !

On commence par une visite du parc du Betey.

Idéalement situé entre les pins et la plage. Ombre ou soleil, vous avez le choix.

Si vous avez un coup de chaud en attendant le retour de l’eau, vous trouverez des douches fraîches à votre disposition.

 Si vous n’avez pas de piquenique, pas de panique. Il existe une buvette snack pour se ravitailler.

A présent, on arrive au Port ostréicole.

Les enfants découvrent les bateaux, les cabanes de pêcheur et surtout c’est une joie de trouver des jeux !

Dans cet endroit, vous pouvez être assuré de déguster des huitres ou autres fruits de mer dans l’une des cabanes typiques.

Eva.